Descrizione
| STAMPO PER TIGELLE A 7 FORI PESANTE SPECIALE Â A.BORSI
Il taglia Tigelle non serve a nulla parola di chi cuoce Tigelle una volta alla settimana….basta solo fare l’impasto e quando sarà lievitato produrre palline da 30 gr. circa di pasta, schiacciarle leggermente e inserirle per la cottura, il peso dello stampo farà il resto. Le tigelle sono un piatto tipico, della tradizione modenese ,e bolognese, che vengono servite in modo classico con un pesto a base di pancetta. Parola di montanari veri… Le tigelle, più moderne sono servite anche con nutella. Per realizzare le tigelle, si utilizzano stampi per tigelle, ponendo un disco tra le due parti dello stampo, unte in precedenza con olio. CARATTERISTICHE: Stampo per Tigelle a 7 posti pesante unico e inimitabile Tigella diam.cm 9,5xh 1,8 Peso dello stampo KG. 3,5 Lo stampo speciale si differenzia dagli altri stampi per il peso: quello speciale è il vecchio stampo tradizionale, costruito con uno spessore più grosso di conseguenza più pesante è un po’ meno maneggevole da girare ma ha una cottura  migliore perche’ quando ha raggiunto la temperatura mantiene per più tempo il calore. |
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